Сахароза

Сахароза дисахарид, состоящий из остатка глюкозы и остатка фруктозы. Сахароза широко распространена в растительном мире и является основным пищевым углеводом.

В пищу употребляется сахароза, получаемая из сахарной свеклы и сахарного тростника.

Непереносимость сахарозы