Защитная функция белков

Защитная функция белков, при попадании в кровь болезнетворных бактерий или опасных для организма продуктов жизнедеятельности бактерий, в организме человека вырабатываются антитела - белки иммуноглобулины. Белки принимают участие в нейтрализации токсичных инородных белков.

Защитная функция белков - свертываемость крови. В плазме крови растворен белок фибриноген. Фибриноген бесцветен и невидим. В том месте, где поврежден кровеносный сосуд, фибриноген быстро полимеризуется и превращается в белые нити фибрина. Фибрин выпадает в осадок и закрывает подобно вате рану, которая грозит потерей крови.