Что такое эпитет в литературе

Эпитет это слово, определяющее предмет или явление  и подчеркивающее его свойства, качества или признаки. В литературе эпитет обогащает слово в смысловом и эмоциональном отношении.

По зеркальной воде, по кудрям лозняка от зари алый свет разливается. (И.С.Никитин) Зеркальная вода – тихая, без ряби прозрачная

В качестве эпитета могут быть использованы существительное, прилагательное, глагол.

Для былин и сказок характерны постоянные эпитеты. Добрый молодец, живая вода, красна девица, поле чистое, добрый конь.

Во дни сомнений, во дни тягостных раздумий о судьбах моей родины – ты один мне поддержка и опора, о великий, могучий, правдивый и свободный русский язык!.. нельзя верить, чтобы такой язык не был дан великому народу! (И.С. Тургенев)